翌日，一大早七点来钟，江便早早的起床了。
林婉清还在熟睡当中，江没有打扰，而是开着三蹦子去了东桂园。
今要出摊，同时还有个新品：鸡蛋汉堡。
模具是江从系统商城中购买的，所以不花钱，只是消耗了积分，而且，这模具是专门做鸡蛋汉堡的，有非常厉害的恒温系统，完全不用担心温度太高导致面糊糊掉。
江特意没吃早餐，想着做个鸡蛋汉堡自己尝尝味。
模具摆放好，江就准备做面糊和内馅。
面糊用中筋面粉，鸡蛋，盐，泡打粉少量，可以增加蓬松感，吃起来里面更嫩！以及葱花少许。
肉馅的话，就用到猪肉沫，鸡蛋，葱花，盐，生抽，胡椒粉，香油。
前期工作准备好了之后，江开始制作面糊。
面粉，鸡蛋1个，盐，泡打粉混合搅拌均匀后，加入清水适量，搅拌至无颗粒的稀糊状，流动性类似酸奶，提起筷子能缓慢滴落，加入葱花拌匀，静置 10分钟。
面糊很简单，就这点步骤，下面是肉馅：肉末加葱花、少许盐、生抽、胡椒粉、香油，顺时针搅拌至有黏性。
模具刷薄油，火加热，每个凹槽倒入1勺面糊，煎至边缘凝固。
每个凹槽打入1个鸡蛋，用筷子轻轻划破蛋黄，撒少许盐。
鸡蛋半凝固时，每个凹槽放1勺肉末，铺平。
再倒1勺面糊覆盖馅料，煎至底部金黄后，用筷子翻面，继续煎至两面金黄即可。
鸡蛋汉堡的步骤就这些，很容易做的一个街边吃。
这玩意，主要吃的就是刷的酱，
网上或者一些超市可以买到，比较经典的就是酸甜口的番茄酱，还有秘制香辣酱，以及照烧风味酱，沙拉酱。
酱料的话江不打算在超市买，而是自己制作。
分别是番茄酱和香辣酱这两种，
太多的话，自己就忙不过来了。
鸡蛋汉堡做好后，再刷上一层香辣酱，江咬了一口。
“咔嚓”
面糊的外皮特别的酥脆，但里面又很软，带着淡淡的麦香和葱花香气。
中间夹着的是鸡蛋和肉饼，鸡蛋选的是菜市场的笨鸡蛋，这种鸡蛋蛋香味很浓，而且火候掌控的很好，外表焦脆，里面又嫩滑。
肉末江并没有加太多的调味料，是个简单的咸口，能吃出肉的品质和咸香。
咬一口，便能感受到多层口感在嘴里融合，咸香不腻。
江想了想，决定在中间加一片生菜，补充点清爽的口福
有了生材加入，果然清爽许多！
这时候，一辆车子停在了外面，林婉清送完朵朵回来了，见到车库里的鸡蛋汉堡模具，她先是一愣，旋即愕然道：“老公，这又是你的新品？”
“老婆，你来的正好！”江拉住了她的手：“你有没有吃早餐？”
林婉清摇摇头：“早上给朵朵做零，我就喝了碗粥。”
“那你快尝尝这个鸡蛋汉堡怎么样！”
江在系统商城内买的防油纸包装的，这种纸很便宜，1个商城积分就可以买十个。
而且隔温效果很好，就算是刚出锅的鸡蛋汉堡拿到手上也不会很烫。
林婉清咬了一口，立马眸光泛起波澜：“唔！好吃诶老公！之前我就特别想吃这个，在抖音上刷到很多次了，没想到第一次吃竟然是你给我做的，而且，完全就是我想象中的味道，这个酱料是你自己调的吗？”
“嗯嗯！如何？”
“太好吃了！”林婉清毫不吝啬夸赞：“香辣酱的味道正好，咸而不齁，而且辣椒香味很明显，但不冲鼻子。”
市场上，很多辣椒酱为了追求辣度，会用适量的辣椒精。
那样的话，虽辣度上去了，但会有一个毛病，那就是只有辣味，没有香味。
江的香辣酱，是没有任何添加的，是用干辣椒一下一下磨出来的，里面又放了花生，豆瓣酱，孜然，滋味很浓郁。
中午的时候，东桂园的一些预定的客户来拿东西了，
住在东桂园的很多都是老人，特别喜欢桂花糕这种经典的甜点，还有卤味这种下酒菜。
所以，这俩东西卖的是最好的。
大家一传十，十传百，光是东桂园的预定营业额，每都将近两千块了！
大爷大妈们对江的评价也很高。
到饭店的时候，江便回家了，
岳父岳母来了，还有林琛。
林婉清做了满满一桌子的菜，很是丰盛。
“咋的，过年啦？”岳父调侃一声：“一大早给你妈打电话，让我们过来吃饭，咋还做的那么多？”
江拿出一瓶茅台，岳父顿时眼前一亮，
他平时就爱酌几杯，但绝对不舍得喝那么好的酒，
“真过年了啊？”岳父诧异道：“这酒市场价得两三千吧？”
看电视的林琛翻了个白眼：“爸，这茅台一看年份就很高，两三千买不到的，得上万。”
“多少？上万？”岳父吓的急忙摆手：“，你这是搞啥？咱都是一家人，不要喝那么好的酒，琛，你下楼买瓶之蓝。”
“不用。”江道：“爸，这我朋友送我的，两箱呢，咱慢慢喝。”
“别了，我不配。”岳父道：“我这辈子喝过最好的酒，就是参加我战友四婚的时候喝的，那一瓶才两千块，你这不过年不过节的，上万的酒咱喝着真没必要啊，你就留着，等将来送礼啥的，或者......”
“噔！”
不等岳父把话给完，江就直接把酒瓶给打开了。
“，你这是干啥？”
江正色道：“爸，酒就是用来喝的，别什么配不配的，以前我和婉清刚结婚的时候，你帮我那么多，现在喝瓶好酒又怎么了？咱就喝！一瓶不够的话，还有两箱！”
肖浩然送了自己一箱茅台酒，夏高耀夏总也送了一箱。
所以，自己家里现在有两箱呢，完全够喝。
自己又没什么领导，根本不用送礼，
这两箱酒一开始的打算就是给岳父，还有老爸。